M.ERA Ritual: Vanilla Matcha Latte
Jer neki rituali zaslužuju da postanu deo svakog dana.
Postoji nešto posebno u malim svakodnevnim ritualima. Onim trenucima kada usporimo, makar na nekoliko minuta, i uživamo u nečemu što smo pripremili samo za sebe.
Naš trenutni favorit? Vanilla Matcha Latte.Spoj japanske tradicije, nežne arome vanile i kremastog ovsenog mleka. Jednostavan, elegantan i dovoljno ukusan da postane omiljeni deo jutarnje rutine.
Sastojci:
1–2 g kvalitetne japanske matche
50 ml tople vode (70–80°C)
200 ml ovsenog mleka
Nekoliko kapi ekstrakta vanile ili prstohvat vanile u prahu.
Priprema:
- Matcha, ali pravilno
Prosejte matchu u činiju, dodajte toplu vodu i umutite bambusovom mutilicom dok ne dobijete glatku teksturu i finu penu. Voda ne treba da bude ključala jer previsoka temperatura može naglasiti gorčinu
- Malo vanile za savršen balans
U pripremljenu matchu dodajte nekoliko kapi ekstrakta vanile ili prstohvat vanile u prahu. Lagano promešajte.
- Kremasti trenutak.
Zagrejte ovseno mleko i zapenite ga pomoću steamera ili ručne mutilice. Sipajte ga u omiljenu šolju ili čašu, a zatim polako dodajte pripremljenu matchu.
I to je to. Vaš mali M.Era ritual je spreman.
Zašto baš matcha?
Osim što je osvojila omiljene coffee shopove i Instagram feedove, matcha ima i nekoliko dobrih razloga za svoju popularnost.
Dobija se finim mlevenjem posebno uzgajanih listova zelenog čaja, pa za razliku od klasičnog čaja konzumiramo i sam list. Bogata je biljnim jedinjenjima, posebno katehinima poput EGCG-a, poznatim po antioksidativnom delovanju. Sadrži i kofein, ali i L-teanin, aminokiselinu koja se proučava zbog svog potencijalnog uticaja na pažnju i koncentraciju. Upravo je ta kombinacija čini zanimljivom alternativom jutarnjoj kafi. Naravno, matcha nije čarobni napitak, ali može biti ukusan deo uravnotežene svakodnevne rutine.
The M.Era Touch
Naš izbor je kvalitetna japanska matcha, intenzivne zelene boje i fino izbalansiranog ukusa. Uz ovseno mleko i diskretnu notu vanile, njena karakteristična gorčina dobija sasvim novu, nežniju dimenziju.
Jer luksuz ne mora uvek da bude komplikovan. Ponekad je dovoljan omiljeni napitak, lepa šolja i pet minuta samo za sebe.
Make it a ritual. Make it M.Era.
