Proteinski omlet sa šargarepom za drugačiji početak dana
Doručak ne mora da bude komplikovan da bi bio zanimljiv. Ponekad je dovoljno nekoliko jednostavnih sastojaka i malo kreativnosti da od klasičnog omleta napravimo nešto sasvim drugačije. Ovog puta u glavnoj ulozi je šargarepa, sastojak koji doručku daje blagu prirodnu slatkoću, lepu teksturu i zanimljiv ukus.
Proteinski omlet sa šargarepom odličan je predlog za sve koji vole slane doručke, žele da unesu više proteina u svoju svakodnevnu ishranu i uživaju u jednostavnim receptima.
Sastojci:
- 2 jaja
- 2 kašike grčkog jogurta
- 1 manja šargarepa, sitno narendana
- 2 kašike cottages sira
- 1 kašičica maslinovog ulja
- So i biber po ukusu
- Malo svežeg peršuna
Priprema:
Umutite jaja sa grčkim jogurtom, dodajte sitan sir i narendanu šargarepu. Začinite solju i biberom, pa sve lagano sjedinite.
Zagrejte maslinovo ulje u tiganju, sipajte pripremljenu smesu i pecite na umerenoj temperaturi nekoliko minuta, dok omlet ne dobije čvrstu strukturu. Pažljivo ga preklopite i kratko zapecite sa druge strane.
Na kraju dodajte svež peršun i poslužite dok je topao.
M.era tip:
Uz omlet poslužite nekoliko krišku avokada, svežu rukolu ili paradajz. Za dodatnu teksturu možete dodati i malo semenki bundeve. Mali jutarnji ritual, jednostavni sastojci i doručak koji dokazuje da zdravi izbori mogu biti i veoma ukusni.
Good food. Good mood. Better mornings.
